• Negroni do Aleh D agostino

    From Carlosl to All on Sun Apr 7 21:21:29 2019


    O negroni tem a mistura certa de doce e amargo.  alco˘lico, por‚m nĆo demasiado. ŕtimo para antes
    e depois da comida.

    Um drinque cl ssico, com uma receita f cil de lembrar. Basta seguir a propor‡Ćo: 1 parte gim, 1
    parte amaro (estilo de licor italiano amargo, o mais famoso ‚ o Campari), 1 parte vermute tinto
    (feito com vinho fortificado com outra bebida de maior teor alco˘lico e aromatizado com ervas e
    especiarias).

    Esse ‚ o negroni, batizado em homenagem ao conde Camillo Negroni que, em 1919, em Floren‡a, o pediu
    que o barman Fosco Scarselli desse uma "levantada" no americano - bebida comum na regiĆo de  gua
    com  guas com Campari e vermute, j  uma deriva‡Ćo do cl ssico milano-torino, de Campari e Punt e
    Mes -, deixando-o mais alco˘lico. Scarselli tirou a  gua com g s, colocou gim e criou um cl ssico.

    E como todo bom cl ssico, o negroni torno-se inspira‡Ćo para diversos outros drinques: feito com
    bourbon, vira boulevardier; com tequila, chama-se rosita; e com com vodca, torna-se negrovski.




    1 por‡Ćo


    Ingredientes

    30 ml de Campari
    30 ml de vermute tinto
    45 ml de gim
    1 laranja
    Gelo



    Preparo

    1
    Coloque um gomo de laranja em um copo (esprema a fruta para sair o suco) e complete com gelo.

    2
    Coloque o vermute, o Campari, o gim e mexa.

    3
    Passa a casca de laranja na borda do copo. Sirva.